Aviso de Privacidad

Última actualización: 31 Marzo 2026

PALAPITA CARIBE, con RFC OPA230110990, con domicilio en Calle Jaleb Manzana 21 Lote 02 39 115 al 118 Local 1 A, SM 20, Cancún, Benito Juárez, Quintana Roo, y correo de contacto [email protected], es responsable del tratamiento de los datos personales que recaba a través de su sitio web, formularios de reservación, canales de atención y demás medios relacionados con la gestión de reservaciones en línea.

Este Aviso de Privacidad tiene por objeto informarle qué datos personales recabamos, para qué los utilizamos, con quién los compartimos y cómo puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición, conocidos como derechos ARCO.

1. Datos personales que recabamos
Podemos recabar, de forma directa o indirecta, las siguientes categorías de datos personales:

Nombre completo.

Correo electrónico.

Número telefónico.

Fecha y hora de reservación.

Número de personas.

Preferencias, comentarios o solicitudes especiales relacionadas con la reservación.

Datos de facturación, en caso de solicitar comprobante fiscal.

Datos de pago, cuando usted realice un anticipo, depósito o cargo relacionado con su reservación.

Datos de navegación, dirección IP, cookies e identificadores técnicos.

Cualquier otra información que usted decida proporcionarnos al contactarnos o reservar.

2. Finalidades del tratamiento
Sus datos personales serán utilizados para las siguientes finalidades primarias, necesarias para la relación que tenemos con usted:

Gestionar, confirmar y dar seguimiento a reservaciones en línea.

Contactarlo respecto de su reservación.

Atender solicitudes especiales, cambios o cancelaciones.

Procesar anticipos, depósitos, cargos por garantía o pagos relacionados con la reservación.

Emitir facturación cuando así se solicite.

Atender aclaraciones, quejas, reembolsos o incidencias.

Cumplir obligaciones legales, fiscales, contables y administrativas.

Prevenir fraude, abuso de reservaciones y operaciones no autorizadas.

Asimismo, podremos utilizar sus datos personales para las siguientes finalidades secundarias:

Enviarle promociones, eventos, novedades o beneficios del restaurante.

Solicitarle comentarios sobre su experiencia.

Realizar análisis estadísticos y de mejora del servicio.

Personalizar comunicaciones y ofertas.

Si no desea que sus datos se utilicen para finalidades secundarias, puede enviar un correo a [email protected] indicando su oposición.

3. Uso de Stripe
Para procesar pagos de reservaciones, anticipos, depósitos o cargos relacionados con su reservación, podemos utilizar Stripe como proveedor de servicios de pago.

Stripe puede recopilar y tratar información como nombre, correo electrónico, datos de pago, datos de transacción, dirección IP, identificadores del dispositivo y otra información necesaria para procesar el pago, prevenir fraude y cumplir obligaciones legales.

En algunos casos, Stripe también puede solicitar o procesar información adicional para verificación de identidad, prevención de fraude o cumplimiento regulatorio. El tratamiento de dicha información se realiza conforme a las políticas de Stripe y a la legislación aplicable.

4. Transferencias y terceros
Sus datos personales podrán ser compartidos con:

Stripe y sus afiliadas, para el procesamiento de pagos, prevención de fraude, verificación y cumplimiento regulatorio.

Proveedores tecnológicos que nos ayudan con reservaciones, hospedaje web, mensajería, análisis, soporte o facturación.

Autoridades competentes, cuando exista una obligación legal o requerimiento válido.

Terceros necesarios para la operación del servicio, exclusivamente para cumplir con las finalidades señaladas.

Cuando un tercero actúe como encargado o proveedor de servicios, procuraremos que trate los datos conforme a medidas razonables de seguridad y confidencialidad.

5. Cookies y tecnologías similares
Podemos usar cookies y tecnologías similares para mejorar la experiencia del usuario, recordar preferencias, medir tráfico, analizar desempeño y, cuando sea permitido, realizar publicidad o remarketing.

Usted puede deshabilitar cookies desde la configuración de su navegador, aunque algunas funciones del sitio podrían verse afectadas.

6. Conservación de datos
Conservaremos sus datos personales durante el tiempo necesario para cumplir con las finalidades descritas, mientras exista una relación con usted, y por los plazos exigidos por la legislación aplicable en materia fiscal, contable, legal o de resolución de disputas.

Posteriormente, los eliminaremos, bloquearemos o anonimizaremos de forma segura, según corresponda.

7. Derechos ARCO y revocación
Usted puede ejercer sus derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación y Oposición respecto de sus datos personales, así como revocar su consentimiento cuando legalmente sea procedente.

Para ejercer estos derechos, envíe una solicitud a:

Correo: [email protected]
Asunto: Solicitud ARCO / Privacidad

Su solicitud deberá incluir:

Nombre completo del titular.

Medio para recibir respuesta.

Documentos que acrediten su identidad o representación.

Descripción clara de los datos y del derecho que desea ejercer.

Cualquier información que nos ayude a localizar sus datos.

Responderemos conforme a los plazos establecidos por la ley aplicable.

8. Menores de edad
Nuestros servicios no están dirigidos a menores de edad sin la supervisión o autorización de sus padres, madres o tutores.

Si detectamos que hemos recibido datos de un menor sin autorización, tomaremos medidas razonables para eliminarlos o restringir su tratamiento conforme a la ley aplicable.

9. Seguridad de la información
Implementamos medidas administrativas, técnicas y físicas razonables para proteger sus datos personales contra daño, pérdida, alteración, destrucción, uso, acceso o divulgación no autorizados.

Sin embargo, ningún sistema de transmisión o almacenamiento es completamente seguro, por lo que no podemos garantizar seguridad absoluta.

10. Cambios al aviso
Podremos actualizar este Aviso de Privacidad en cualquier momento para reflejar cambios operativos, legales o tecnológicos.

La versión vigente estará disponible en esta misma página con su fecha de actualización.

11. Contacto
Si tiene preguntas sobre este Aviso de Privacidad o sobre el tratamiento de sus datos personales, puede contactarnos en:

PALAPITA CARIBE
RFC: OPA230110990
Domicilio: Calle Jaleb Manzana 21 Lote 02 39 115 al 118 Local 1 A, SM 20, Cancún, Benito Juárez, Quintana Roo
Correo: [email protected]